관절염에 도움을 주는 음식은?

국민건강보험공단에 의하면 삶의 질을 크게 떨어뜨리는 질환으로 관절염이 2위에 뽑힌 적이 있다고 합니다. 관절은 두 개 이상의 뼈들이 맞닿은 곳을 말하며, 관절염은 연골이 파괴가 되고, 관절에 염증으로 인한 변화가 일어나는 것을 말하는데요. 이런 관절염에 좋은 음식이 무엇이 있는지 알아보겠습니다.

 

 

▣ 관절염에 좋은 음식

 

▶ 야채류

 

⊙ 브로콜리 - 브로콜리는 칼륨이 풍부해 혈압을 낮춰주는 역할을 하며 항암 효과도 있습니다. 특히 섬유소와 비타민이 풍부한대요. 이런 브로콜리를 가장 잘 섭취하는 방법은 10분이내로 쪄서 한 줌 정도를 섭취하는 것입니다.

 

⊙ 토마토 - 토마토의 빨간색은 리코핀이라는 물질로 만들어지는데 이는 퇴행성관절염에 좋고, 그 밖에도 각종 질환및 암 예방에도 효과가 있습니다. 섭취 방법은 살짝 익혀서 먹으면 효과를 극대화할 수 있다고 합니다.

 

⊙ 시금치 - 시금치에는 비타민k가 풍부해 뼈를 튼튼해하게 해주고, 철분, 엽산, 항산화 등의 성분이 함유되어 있어 시금치를 먹기만 해도 혈액 속의 항산화 농도를 25%나 높일 수 있다고 합니다.

 

⊙ 당근 - 비타민A와 섬유소가 풍부해 좋지만 먹을때 주의 사항이 있는데요. 당근을 가열하면 수용성 섬유소가 파괴돼 좋지 않다고 합니다.

 

⊙ 마늘 · 양파 - 관절염은 염증을 일으키는 질환이므로 항염증 효과가 큰 마늘과 양파가 도움이 됩니다. 실제로 마늘과 양파에 있는 이황화디알릴 성분은 연골조직 손상시키는 효소들을 억제한다고 합니다.

 

 

▶ 칼슘

 

관절염 환자들은 특히나 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘이 중요한데요. 대표적인 음식으론 우유가 있습니다. 우유를 마시기가 힘들다면 치즈나, 요거트 같은 유제품으로 대체해도 좋습니다. 단 1일 권장섭취량을 지켜서 먹는 게 좋은데요. 1일 최대섭취량은 2500mg 으로 이 이상 먹으면 소화가 잘 안되고, 위장장애가 올 수도 있습니다.

 

▶ 비타민B군

 

비타민 B군은 부종을 가라앉히고, 혈액순환을 도와주는 역할을 합니다. 현미, 우유, 참깨, 땅콩, 계란 노른자에 많이 들어있습니다.

 

▶ 아보카도

 

아보카도는 불포화지방산이 풍부하고, 아보카도와 대두를 섞은 아보카도-대두 불갑 화물은 항염과 통증에 도움을 준다고 합니다.

 

▶ 오메가-3 지방산

 

나쁜 콜레스테롤과 혈압을 낮춰주며 특히나 류머티즘 관절염에 좋습니다. 이는 등 푸른 생선인 고등어, 청어, 연어에 많이 들어있고, 불포화지방산 EPA가 염증을 조절해 도움을 줍니다.

 

 

▶ 녹차

 

차 중에는 항산화 효과가 큰 녹차가 가장 좋습니다.

 

▶ 비타민C

 

귤, 자몽, 오렌지 등의 과일에는 항산화제 성분이 풍부해 무릎의 퇴행성 관절염을 예방하는데 효과가 있습니다. 또 발암물질에 대한 저항력도 길러주지만 싸이클로 스포린이나 고혈압 약을 드시는 분은 자몽을 먹지 않는 게 좋습니다.

 

▣ 관절염에 안 좋은 음식

 

⊙ 인스턴트식품이나, 자극적인 음식, 술, 카페인은 가급적 피하는 것이 좋습니다. 이 식품들에 들어있는 나트륨은 칼슘과 같은 미네랄을 배출시켜 퇴행성 관절염을 악화시킵니다. 단, 하루 커피 2잔 정도는 괜찮습니다.

 

⊙ 기름기가 많거나 설탕이 많이 들어간 음식을 먹으면 몸속 염증을 증가시켜 관절염에 안 좋습니다.