베타카로틴의 효능과 음식

당근

저는 요즘 몸의 붓기 때문에 호박즙을 먹고 있는데요. 이 호박즙은 붓기 말고 어디에 좋은지 찾아보다 베타카로틴이 풍부하다는 것을 알고 베타카로틴에 대해서 찾아보게 되었습니다. 베타카로틴의 효능과 베타카로틴이 풍부한 음식에 대해 알아보겠습니다.

 

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▣ 베타카로틴의 효능

1. 눈 건강 강화

베타카로틴을 검색해보니 눈 영양제에 대한 검색결과가 엄청 많았습니다.

그만큼 눈에 좋다는 건데요. 베타카로틴의 레티놀과 레티나는 그 자체가 망막에서 명암을 구분하는데 필요하고, 뇌로 명암과 관련한 신호를 전달하는 기능에 직접적으로 사용이 되는 되기 때문에 야맹증과 같은 문제가 발생할 수 있어 반드시 섭취해야 합니다.

 

만약 비타민 A가 부족하다면 눈이 침침해지고, 안구건증증 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 이런 증상이 나타난다면 좀 더 눈 건강에 신경 쓰셔야겠습니다.

 

2. 항산화 작용

 

베테카로틴은 활성산소로 세포가 노화되거나 변하는 것을 예방해주고, 몸의 염증을 개선하는데 도움을 줍니다.

나쁜 콜레스테롤을 감소시키는 작용을 하며, 과산화지질이란 성분으로 몸속 혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 억제해 혈관이 좁아지는 것을 막아 줍니다. 이로 인해 동맥경화, 심근경색과 같은 질환을 예방하는데 효과가 있습니다.

 

3. 항암효과

몸속에 존재하는 활성산소를 제거해 암의 예방과 치료에도 매우 좋다고 알려져 있습니다.

음식으로 꾸준히 섭취한다면 대장암, 폐암, 유방암 등을 예방할 수 있지만, 오히려 영양제로 섭취할 경우는 폐암 발병률이 20% 정도 더 커질 수 있다는 연구결과가 있습니다. 즉 몸에 좋다는 베타카로틴도 음식으로 섭취할 수 있게 노력해야 합니다.

 

▣ 베타카로틴이 함유된 음식

 

1. 당근

당근에 베타카로틴 성분이 많이 함유가 되어 있어서 당근의 색도 주황색이라 합니다. 습진 등과 같은 피부질환을 완화하는데 도움을 주며, 항염증 효과도 지닙니다. 특히 당근의 껍질에 많이 함유되어 있으며 생으로 먹는 것보다 기름에 볶아 먹으면 흡수율을 더 높일 수 있다고 합니다.

 

2. 시금치

시금치는 비타민A가 채소중 가장 많이 들어있다고 하는데요. 노화와 관련 있는 피부의 주름을 완화시켜 주며, 시력에도 좋아 백내장의 위험성을 낮춰 준다고 합니다. 시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐 먹는 것이 베타카로틴을 더 잘 섭취할 수 있다고 하지만 너무 오래 데치거나 계속 열을 가하면 영양소가 더 파괴되니 주의하시길 바랍니다.

 

3. 케일

혈압과 면역력 강화에도 좋은 케일인데도. 베타카로틴 또한 풍부하다고 합니다.

 

4. 토마토

좋다는 곳엔 빠지지 않는 토마토입니다. 토마토는 피부를 부드럽고 윤기 있게 해 주며 멜라닌을 억제해 맑은 피부를 유지할 수 있게 해 줍니다. 또한 잔주름을 예방하는 효과도 있습니다.

 

5. 이밖에도 늙은 호박, 아스파라거스, 양파 등에도 많이 함유되어 있다고 합니다.

 

이처럼 베타카로틴은 건강에 필수적인 요소이며, 꼭 음식으로 섭취해야 건강에 이롭다는 사실을 잊지 마시길 바랍니다.

면역력이 꼭 필요한 시기에 건강 잘 챙기시길 바랍니다.